Conservas de pescado y marisco: Liderazgo mundial y crecimiento constante.
El sector conservero español se está recuperando tras dos años marcados por la inflación y una notable caída en el consumo. Según el último informe sectorial de Solunion, este subsector, especialmente el de conservas de pescado y marisco, ha logrado mantenerse a flote y proyecta un nuevo ciclo de crecimiento para 2024 y 2025.
España, líder en exportación de conservas
España sigue destacándose como el mayor exportador de conservas de pescado y marisco de la Unión Europea y el segundo a nivel mundial, únicamente superado por Tailandia. Este liderazgo se ha mantenido gracias a la calidad de los productos españoles y a su capacidad para adaptarse a las demandas del mercado internacional.
Producción y facturación en aumento
A pesar de los desafíos, la producción conservera experimentó un crecimiento del 0,3% en 2023, superando las 306.350 toneladas. Además, el volumen de producción aumentó un notable 7,8%, lo que refleja una sólida recuperación del sector. Este desempeño anticipa leves crecimientos en los próximos dos años, con una tendencia positiva tanto en el mercado nacional como internacional.
Claves del éxito en el sector conservero español
El crecimiento del sector conservero se apoya en diversos factores clave:
- Innovación en productos y procesos: Las empresas han apostado por formatos más sostenibles y adaptados a los gustos del consumidor actual.
- Calidad como sello distintivo: La calidad de las conservas españolas es un referente a nivel mundial.
- Fortaleza exportadora: El mercado internacional sigue siendo un pilar fundamental para el crecimiento del sector.
- Adaptación al mercado: Aunque el consumo interno ha caído, las empresas han sabido diversificar su oferta y penetrar nuevos mercados.